Gruppo di Ricerca Chimica degli Alimenti
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Proposte di Tesi

Al momento sono disponibili tesi di laurea sperimentale sui seguenti argomenti:

  • determinazione di metalli pesanti in prodotti dell'alveare;
  • caratterizzazione quali e quantitativa di prodotti vegetali, mediante metodiche analitiche avanzate;
  • classificazione e controllo di qualità di prodotti enologici mediante HR-NMR.